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    新華書店    ->    BCMIX美食書店

    青島BookCook美食書店


    近年來,青島出版社的美食圖書出版業務在全國排名前列,積累了眾多優秀作者和讀者?;诖?,青島出版集團考慮多元化發展,開辟美食書店的經營模式。   


    2016年3月1日,由青島城市傳媒股份有限公司全資創辦,位于青島市嶗山區海爾路182號青島出版大廈一樓的BC MIX正式開業。這也是國內首家將手作美食和閱讀相結合的美食特色書店。 書店突出“書”和“廚”兩大元素,英文單詞bookcook(簡稱BC)是其創意來源。


    BC MIX絕大部分圖書以美食類為主,包括國內歷年來影響較大、評價較好的圖書,以及國外著名大師作品,力求在美食圖書經營上做到國內品類最全、品質最高。圖書品種涵蓋異國美食、甜品烘焙、茶/咖啡/紅酒、飲食文化、中英文繪本、旅行類、文藝類以及介紹黑膠音樂和時尚類等。


    書店的餐飲以西餐菜品為主,根據季節時令會定期更換新菜品。以美食為依托,書店定期策劃創意營銷活動。如“BC飯局”、“蔡瀾粉絲見面會”、“青島最地道下酒菜”等,邀請本地美食圈的大V和時尚名人一起來品嘗新菜、招牌菜,借助粉絲量和新媒體擴大BC MIX的影響力和知名度。


    文化業態上,書店形成自己獨立的沙龍品牌、餐飲美食品牌、獨立出版物和獨立文創產品。根據目前當地的市場特點,書店先挑選一部分做好、做精,形成良好的品牌力量,以后慢慢擴大,最終將書店也做成一個多元文化品牌。


    除此之外,與線下書店相匹配,青島出版集團和城市傳媒還將通過開發美食APP、美食視頻、美食旅游,以及與其他企業合作發展美食O2O等形式,延伸美食產業鏈,打造未來的全媒體城市美食服務商。


    目前,BC藍谷書店、BC創業者咖啡、BCmix熊也已陸續開張。


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